Menù di San Valentino - Ristorante MarDivino - Specialita Pesce - Treviso

Il ristorante

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Le specialità

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Item 1 Title

Item 1 Description

Strada Canizzano, 44 - 31100 Treviso - T. +39 0422 346542 - F. +39 0422 332000 - info@ristorantemardivino.it - sito realizzato da Ampioraggio Web
REA 285987 - n° iscr.reg.imprese e p.iva 03631020264 - menù di pasqua 2012 - menù di San Valentino 2012 - menù primi piatti del mese di maggio - menù secondi piatti - menù del del mese di maggio - organizzazione cene aziendali 2012 - archivio: cenone di natale 2012 - cenone di capodanno di San Silvestro - serate a lume di candela - cene e pranzi nuziali - cerimonie e feste di compleanno al ristorante MardiVino

Menù di San Valentino (archivio febbraio 2012)

Aperitivo della casa con prosecco di valdobbiadene

Mazzancolle al vapore su insalatina di verdure alla catalana e aspic di cipolle di tropea

Carpaccio di branzino e salmone norvegese affumicato in casa con truccioli di faggio e pesto di pomodori secchi e mandorle

Seppioline novelle ripiene di verdure e gratinate
su guazzetto di frutti di mare

Risotto mantecato con gamberi e radicchio rosso tardivo

Rombo chiodato cotto in crosta di pane con carciofi, pomodorini, olive e capperi

Granita di limone e rosmarino

Mousse al cioccolato con cuore di fondente alla nocciola,
salsa ai frutti della passione, cioccolatino ripieno di ganache al peperoncino e ventaglio di cacao

per persona € 65.00
coperto acqua caffè vino digestivo della casa compreso.

PREPARAZIONE DEI PIATTI

Al MarDivino la cucina è fatta di materie prime fresche, di prodotti che arrivano dal mare e dalla terra di Puglia, uniti senza pasticci ne esibizioni forzate.

Il mare decide ogni giorno cosa donarci e i nostri piatti cambiano e vengono proposti in diretta secondo quanto crea Francesco.

Ed ecco il crudo di mare: al palato il compito di riconoscerne la freschezza. Oppure il polipo alla brace, morbido solo se correttamente arricciato a crudo.

Lasciatevi accompagnare dallo CHEF FRANCESCO alla scoperta delle nostre SPECIALITA'.

LO CHEF FRANCESCO

In cucina c'è Francesco con un bagaglio di esperienze fatte sin da giovanissimo presso i ristoranti degli zii nel barese e poi il suo inizio con l'inaugurazione dello Sheraton Nicolaus di Bari negli anni '90.

Dopo c'è stata Roma, una grande scuola negli hotel di lusso capitolini (Hotel d'Inghilterra, Hotel Majestic).
E come non dimenticare la sosta negli hotel termali del padovano e poi Parma, culla della buona pasta fresca all'uovo, tirata a mano in sfoglia sottile, come vuole la tradizione.

Tutte esperienze che hanno fatto di Francesco un esperto nella conoscenza delle tecniche di cottura e un profondo cultore delle materie prime. Un po' critico verso le forme estreme di sperimentazione, resta legato alla realtà e alle sue origini, rispettando gusti e sapori in ogni suo piatto.

AL MARDIVINO NON MANCANO MAI

Chiedete il "Polipo cotto alla brace e marinato in scapece", che racchiude molti dei segreti della cucina barese.

A seguire, le "Orecchiette baresi con vongole veraci, rucola selvatica e pomodorini".

Un piatto che vi sorprenderà: il "Rombo chiodato cotto in crosta di pane con pomodori, olive e capperi".

Un altro vanto le alici fritte, ripiene con capperi e olive e sapientemente abbinate ad una salsa al rafano.

Per finire, il bocconotto, tipico dolce pugliese con salsa ai frutti di bosco.

Vieni al MarDivino per scoprire altre specialità!

DOVE SIAMO

Recapiti
Indirizzo: Strada Canizzano, 44 - 31100 Treviso
Telefono +39 0422 346542
Fax +39 0422 332000
email: info@ristorantemardivino.it

Come arrivare

1) Dall'uscita autostradale Treviso sud, prendere la tangenziale, uscita quartiere S.Angelo/Canizzano; alla rotonda, seguire indicazioni "centro" e poi Canizzano; al semaforo, girare a sinistra e proseguire per 3 km.

2) Da Padova - via Noalese, fino a Quinto di Treviso, rotonda, svoltare a destra in direzione Canizzano.

Per visualizzare la mappa dinamica clicca sull'immagine >