Ristorante MarDivino - Specialita Pesce - Treviso

PER LA TUA CENA DI NATALE 2012

PRANZO DI NATALE 2010

APERITIVO DI BENVENUTO MARDIVINO

SOPRESSA DI POLIPO SU INSALATINA DI SEDANO E CHICCHI DI MELOGRANO

CAPESANTE FRITTE IN NIDO DI PATATE CON GAMBERI IMPANATI AL SESAMO ACCOMPAGNATI DA SALSA AL CREN

BACCALA' MANTECATO SU CROSTONE DI POLENTA, RADICCHIO BRASATO E GHERIGLI DI NOCI

TROFIETTE MANTECATE CON RAGU' DI SCORFANO, CAPPERI E ORIGANO

CRESPELLA RIPIENA DI CROSTACEI E ERBA CIPOLLINA SU FONDUTA AFFUMICATA

CARTOCCIO DI PESCE, CROSTACEI E MOLLUSCHI COTTO AL FORNO

GRANITA DI LIMONE E ROSMARINO

PANETTONE TRADIZIONALE FATTO IN CASA E SALSA ALLA VANIGLIA

CAFFE', VINO IGT, COPERTO, ACQUA LIMONCELLO

EURO 55.00 PER PERSONA

MENU DI SAN SILVESTRO 2010/2011

SCAMPI MARINATI CON CIPOLLA DI TROPEA SU CORONA DI POMODORI E STRACCIATELLA PUGLIESE

ROLLATINA DI SALMONE AFFUMICATO, RIPIENA DI CAPRINO E PEPE ROSA SU VENTAGLIO DI AVOCADO E POMPELMO

ASTICE IN BELLAVISTA COTTO AL VAPORE SU INSALATINA DI VERDURE ALLA CATALANA

TIMBALLO DI ORZO FARCITO DI CROSTACEI, PROFUMATO CON SCORZETTA DI LIMONE E RAGU' AI FRUTTI DI MARE

GNOCCHETTI DI PATATE CON CANOCCHIE, RADICCHIO TARDIVO DI TREVISO E MANDORLE TOSTATE

INVOLTINI DI CALAMARI RIPIENI DI MAZZANCOLLE E CAPPERI, ALLA GRIGLIA SU CARCIOFI TRIFOLATI

MOUSSE AL PANETTONE E UVETTA CANDITA CON GELATO AL CIOCCOLATO

CAFFE', VINO IGT, COPERTO, ACQUA, DIGESTIVO

A MEZZANOTTE...BRINDIAMO INSIEME CON LENTICCHIE E COTECHINO DI BUON AUGURIO

EURO 80.00 PER PERSONA

MENU DEGUSTAZIONE

COTOLETTE DI ALICI RIPIENE CON SPICCHI DI CARCIOFI FRITTI

POLIPO DI SCOGLIO ALLA BRACE, MARINATO IN SCAPECE CON PATATA

PEPATA DI CAPELUNGHE CON POMODORO APPENA PICCANTE

ORECCHIETTE BARESI CON VONGOLE VERACI E FAGIOLI CANNELLINI

ROMBO CHIODATO COTTO IN CROSTA DI PANE CON POMODORI OLIVE E CAPPERI

BOCCONOTTO TIPICO PUGLIESE CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO

EURO 48 PER PERSONA VINI ESCLUSI

ANTIPASTI

GRAN PIATTO REALE CON CRUDI DI MARE, CARPACCI E TARTARE

ASTICE IN BELLAVISTA SU VERDURE ALLA CATALANA

CARPACCIO DI BRANZINO AFFUMICATO CON CILIEGINE DI MOZZARELLA AFFUMICATE

GAMBERI ROSSI MARINATI SU CORONA DI POMODORO E STRACCIATELLA PUGLIESE

CAPESANTE FRITTE IN NIDO DI PATATE E SPICCHI DI CARCIOFI

I DIVINI ASSAGGI DI FRANCESCO: DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI

PRIMI PIATTI

TAGLIOLINI AL NERO DI SEPIA CON RAGU DI SCORFANO, CAPPERI E ORIGANO

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON SARDE AFFUMICATE, POMODORI SECCHI E MANDORLE

ZUPPA DI CECI CON MAZZANCOLLE SPADELLATE E CUORI DI CARCIOFI FRITTI

RISOTTO MANTECATO AI FRUTTI DI MARE E CROSTACEI

SECONDI PIATTI

TRANCIO DI BRANZINO ARROSTITO SU GUAZZETTO AI FRUTTI DI MARE

SPIEDINO DI GAMBERONI IN CAMICIA DI LARDO DI COLONNATA SU PURE' DI LEGUMI

TAGLIATA DI TONNO ALL'ACETO BALSAMICO CON CARCIOFI PUGLIESI TRIFOLATI

FRITTURA MISTA CON CALAMARI, MAZZANCOLLE E SCAMPI

GRIGLIATA MISTA DI PESCE DELISCATO E CROSTACEI

DESSERT

TORTINO DI GRANO SARACENO E MANDORLE CON GELATO AL FIORDILATTE

CANNOLO SICILIANO CON ARANCIO CANDITO

MOUSSE AL CIOCCOLATO, GANACHE AL WHISKY E SALSA AL CAFFE'

GRANITA AL CAFFE' CON PANNA

GRANITA DI LIMONE E ROSMARINO

per prenotazioni: tel.0422/346542

LA CARTA DEI VINI DI MAR DI...VINO

La nostra carta dei vini contiene 120 etichette.
Particolare cura è stata data alla selezione di aziende vinicole pugliesi, per offrirvi la possibilitàdi degustare vini con un buon rapporto qualita'/prezzo.
I vini selezionati, ben si abbinano alla nostra cucina di pesce.
E', inoltre, disponibile una varietà di etichette al calice che variamo mensilmente.

Birre
...e se il vino non e' di vostro gradimento, abbiamo introdotto una scelta di birre.

Questa è un'altra delle nostre iniziative, presenti nella carta: "se avanzate del vino e gradite portarlo a casa, saremo lieti di aiutarVi a tapparlo e confezionarlo..."

PER I VOSTRI MOMENTI SPECIALI

Per i vostri pranzi o cene di lavoro, battesimi, comunioni, cresime possiamo realizzare dei menu personalizzati a partire da 40 euro tutto compreso.

Il ristorante ha una capienza massima di 60 persone, con la possibilità di realizzare un tavolo unico imperiale che puo' accogliere fino a 30 persone.
In queste occasioni possiamo suggerirvi delle proposte a base di pesce o carne, secondo le vostre esigenze e menu dedicati ai celiaci, offrendo prodotti che non contengono glutine e che vengono preparati e cotti separatamente.

Anche per i vostri bambini siamo in grado di offrire un menu semplice e collaudato al costo di 15,00 euro.

Esempio di menu:
- aperitivo mardivino con calice di prosecco brut
- insalatina di mazzancolle al vapore su verdure alla catalana
- capasanta fritta su nido di patate con alici ripiene accompagnate con salsa al cren
- garganelli con ragout di scorfano, capperi e origano fresco - risotto mantecato con gamberi, zucchine e zafferano
- cartoccio di pesce, molluschi e crostacei cotto al forno
- patate arrostite al centrotavola
- granita di limone e rosmarino
- dolce a seconda delle esigenze
- coperto, acqua, vino, caffe', digestivo.

PREPARAZIONE DEI PIATTI

Al MarDivino la cucina è fatta di materie prime fresche, di prodotti che arrivano dal mare e dalla terra di Puglia, uniti senza pasticci ne esibizioni forzate.

Il mare decide ogni giorno cosa donarci e i nostri piatti cambiano e vengono proposti in diretta secondo quanto crea Francesco.

Ed ecco il crudo di mare: al palato il compito di riconoscerne la freschezza. Oppure il polipo alla brace, morbido solo se correttamente arricciato a crudo.

Lasciatevi accompagnare dallo CHEF FRANCESCO alla scoperta delle nostre SPECIALITA'.

LO CHEF FRANCESCO

In cucina c'è Francesco con un bagaglio di esperienze fatte sin da giovanissimo presso i ristoranti degli zii nel barese e poi il suo inizio con l'inaugurazione dello Sheraton Nicolaus di Bari negli anni '90.

Dopo c'è stata Roma, una grande scuola negli hotel di lusso capitolini (Hotel d'Inghilterra, Hotel Majestic).
E come non dimenticare la sosta negli hotel termali del padovano e poi Parma, culla della buona pasta fresca all'uovo, tirata a mano in sfoglia sottile, come vuole la tradizione.

Tutte esperienze che hanno fatto di Francesco un esperto nella conoscenza delle tecniche di cottura e un profondo cultore delle materie prime. Un po' critico verso le forme estreme di sperimentazione, resta legato alla realtà e alle sue origini, rispettando gusti e sapori in ogni suo piatto.

AL MARDIVINO NON MANCANO MAI

Chiedete il "Polipo cotto alla brace e marinato in scapece", che racchiude molti dei segreti della cucina barese.

A seguire, le "Orecchiette baresi con vongole veraci, rucola selvatica e pomodorini".

Un piatto che vi sorprenderà: il "Rombo chiodato cotto in crosta di pane con pomodori, olive e capperi".

Un altro vanto le alici fritte, ripiene con capperi e olive e sapientemente abbinate ad una salsa al rafano.

Per finire, il bocconotto, tipico dolce pugliese con salsa ai frutti di bosco.

Vieni al MarDivino per scoprire altre specialità!

DOVE SIAMO

Recapiti
Indirizzo: Strada Canizzano, 44 - 31100 Treviso
Telefono +39 0422 346542
Fax +39 0422 332000
email: info@ristorantemardivino.it

Come arrivare

1) Dall'uscita autostradale Treviso sud, prendere la tangenziale, uscita quartiere S.Angelo/Canizzano; alla rotonda, seguire indicazioni "centro" e poi Canizzano; al semaforo, girare a sinistra e proseguire per 3 km.

2) Da Padova - via Noalese, fino a Quinto di Treviso, rotonda, svoltare a destra in direzione Canizzano.

Per visualizzare la mappa dinamica clicca sull'immagine >

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