PER LA TUA CENA DI NATALE 2010

Aperitivo di benvenuto Mardivino con prosecco di Valdobbiadene
Focaccia tipica pugliese, rustici, alicette ripiene e fritte
Menu

Insalatina di gamberoni al vapore su cuori di carciofi
marinati con olio e limone
Carpaccio di ombrina e salmone affumicato in casa su truccioli di faggio con pesto di pomodori secchi e mandorle
Seppioline novelle ripiene di verdure su guazzetto ai frutti di mare
Timballino pasticciato con ragout di tonno fresco, olive e capperi
Risotto mantecato con scampi e radicchio tardivo
Rombo chiodato cotto in crosta di pane con carciofi
e pomodorini pachino
Granita di limone e rosmarino
Panettone tradizionale e salsa alla vaniglia
caffè
Vino, Coperto, Acqua, digestivo incluso
€ 55,00 per persona
per prenotazioni: tel.0422/346542
Per gli Ospiti che non gradiscono il menu di pesce c'è la possibilità di avere una proposta diversificata.

  
 
 

PREPARAZIONE DEI PIATTI

Al MarDivino la cucina è fatta di materie prime fresche, di prodotti che arrivano dal mare e dalla terra di Puglia, uniti senza pasticci ne esibizioni forzate.

Il mare decide ogni giorno cosa donarci e i nostri piatti cambiano e vengono proposti in diretta secondo quanto crea Francesco.

Ed ecco il crudo di mare: al palato il compito di riconoscerne la freschezza. Oppure il polipo alla brace, morbido solo se correttamente arricciato a crudo.

Lasciatevi accompagnare dallo CHEF FRANCESCO alla scoperta delle nostre SPECIALITA'.		  
 
  LO CHEF FRANCESCO  
 
 

In cucina c'è Francesco con un bagaglio di esperienze fatte sin da giovanissimo presso i ristoranti degli zii nel barese e poi il suo inizio con l'inaugurazione dello Sheraton Nicolaus di Bari negli anni '90.

Dopo c'è stata Roma, una grande scuola negli hotel di lusso capitolini (Hotel d'Inghilterra, Hotel Majestic).
E come non dimenticare la sosta negli hotel termali del padovano e poi Parma, culla della buona pasta fresca all'uovo, tirata a mano in sfoglia sottile, come vuole la tradizione.

Tutte esperienze che hanno fatto di Francesco un esperto nella conoscenza delle tecniche di cottura e un profondo cultore delle materie prime. Un po' critico verso le forme estreme di sperimentazione, resta legato alla realtà e alle sue origini, rispettando gusti e sapori in ogni suo piatto.

    
 

AL MARDIVINO NON MANCANO MAI

Chiedete il "Polipo cotto alla brace e marinato in scapece", che racchiude molti dei segreti della cucina barese.

A seguire, le "Orecchiette baresi con polipo verace condite con pomodoro alla crudaiola e scaglie di ricotta marzotica".

Un piatto che vi sorprenderà: il "Rombo chiodato cotto in crosta di pane con pomodori, olive e capperi".

Un altro vanto le alici fritte, ripiene con capperi e olive e sapientemente abbinate ad una salsa al rafano.

Per finire, il bocconotto, tipico dolce pugliese con salsa ai frutti di bosco.

Vieni al MarDivino per scoprire altre specialità!

  
 
  DOVE SIAMO

Recapiti
Indirizzo: Strada Canizzano, 44 - 31100 Treviso
Telefono +39 0422 346542
Fax +39 0422 332000
email: info@ristorantemardivino.it

Come arrivare
1) Da uscita autostrada TV sud, tangenziale, uscita Treviso centro-Venezia, continuare per Treviso centro; al secondo semaforo, svoltare per via San Zeno fino a Canizzano.
2) Da Padova - via Noalese, fino a Quinto di Treviso, rotonda, svoltare a destra in direzione Canizzano.

Per visualizzare la mappa dinamica clicca sull'immagine >

  
 
SimpleViewer requires JavaScript and the Flash Player. Get Flash.
Strada Canizzano, 44 - 31100 Treviso - T. +39 0422 346542 F. +39 0422 332000 - info@ristorantemardivino.it
Strada Canizzano, 44 - 31100 Treviso - T. +39 0422 346542 - F. +39 0422 332000 - info@ristorantemardivino.it - sito realizzato da Ampioraggio Web
REA 285987 - n° iscr.reg.imprese e p.iva 03631020264 - menù di pasqua 2010 - menù di San Valentino 2010 - menù primi piatti del mese di settembre - menù secondi piatti - organizzazione cene aziendali 2010 - archivio: cenone di natale 2010 - cenone di capodanno di San Silvestro - serate a lume di candela - cene e pranzi nuziali