Lara e Francesco
hanno inaugurato nel 2001
la prima sede del MARdiVINO,
che negli anni si è consolidata
come meta sicura
dove assaporare piatti
a base di pesce fresco
con caratteristiche pugliesi.
Nel 2019 si sono trasferiti
nel nuovo ristorante
ricavato in un’antica casa colonica
di fine 1800, ristrutturata
mantenendo lo stile originale.
Un luogo scelto e pensato
per ricreare un’accoglienza
semplice ma autentica.
Menù
Il sole, il mare, la semplicità nelle cotture
e la genuinità degli ingredienti
sono il nostro punto di forza e di orgoglio.
Menù
Il sole, il mare, la semplicità nelle cotture
e la genuinità degli ingredienti
sono il nostro punto di forza e di orgoglio.
Lo Chef
Francesco Colaianni
Esperto nelle conoscenze
delle tecniche di cottura
e profondo cultore
nella selezione dei prodotti
pronto ad offrirvi sempre
la migliore materia prima
disponibile sul mercato.
Lo Chef
Francesco Colaianni
Esperto nelle conoscenze
delle tecniche di cottura
e profondo cultore
nella selezione dei prodotti
pronto ad offrirvi sempre
la migliore materia prima
disponibile sul mercato.
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